魔芋丝洗净,用清水先浸泡着待用,五花肉切丝或薄片,香菇、包菜切丝。
把切好的五花肉放进炒锅中火慢慢煎至肉里的猪油渗出
煎至金黄色即可(如怕煎的过程中油溅,可把五花肉的猪皮去掉)
放进香菇丝爆炒后,加上一勺水,焖煮一会,使香菇入味
然后再加上包菜翻炒
最后加上魔芋丝,翻炒至搅拌均匀。
装碗即可,可能是猪油炒的原因味道极其美味。