炸酱面

作者： 木槿十年

用料

• 面粉 适量
• 水 适量
• 六必居干酱 适量
• 黄瓜 适量
• 心里美萝卜 适量
• 五花肉 适量
• 花生油 适量
• 香葱 适量

炸酱面的做法步骤

步骤 1

将适量面粉加水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放置半小时。

步骤 2

心里美萝卜切丝，黄瓜切丝，待用。 五花肉切丁，香葱切末。

步骤 3

开火，热锅中放入适量油，加入香葱末和五花肉小火翻炒，炒至五花肉熟，不要炒过度，防止五花肉太干。

步骤 4

加入六必居干酱和适量水，继续翻炒，喜欢干的可以多放点油不放水，喜欢油少的话就少放油加适量水，炒至酱与五花肉混合均匀，散发出酱香，关火。

步骤 5

醒发好的面擀成面条，开水下锅煮熟，稍微硬一点，捞出过凉水。

步骤 6

加入炸酱，黄瓜丝，心里美萝卜丝，拌匀，开吃。

菜谱创建时间：2018-11-01 18:47:59