南瓜布丁

作者： 俩吃货的主妇妈妈

万圣节做南瓜派，多了一些南瓜泥，想着扔了浪费，干脆做成南瓜布丁吧。

用料

• 南瓜泥 120g
• 细砂糖 25g
• 牛奶 50克
• 淡奶油 30g
• 鸡蛋 1个

南瓜布丁的做法步骤

步骤 1

南瓜泥加糖搅拌均匀。

步骤 2

加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。

步骤 3

加入鸡蛋。（这个方子是参考人家的，个人觉得下次可以先把鸡蛋打散，再加南瓜泥，和奶油牛奶）

步骤 4

成光滑细腻的溶液。

步骤 5

过滤一下，口感会细腻一点。如果你想偷懒，也可以跳过。

步骤 6

倒入瓶子，用水浴法。我用的磅蛋糕的模具，水正好到蛋液的高度。

步骤 7

烤箱预热160度，放入布丁液，烤45分钟（烤箱温度精准度不一样，自己看情况调整）。出炉，口感细腻醇香。

菜谱创建时间：2018-11-01 18:35:50