黑芝麻豆渣饼

作者： 禄禄圆滚滚

周末常常会做豆浆喝，但过滤后的豆渣其实富含丰富的大豆蛋白，倒掉未免有些可惜。不妨试试炒干水分，密封保存，可以代替面粉使用。 借本期食物对话的剩食利用的主题（https://fooddialogues.wordpress.com/2018/10/31/從一日三餐開始做一個對地球負責的人/），用干豆渣加黑芝麻做了小饼。细细嚼来，口中充满了大豆和黑芝麻两种食材谷物的清香，质朴的味道很醉人。

用料

• 黑芝麻 5克
• 干豆渣 40克
• 面粉 20克
• 牛奶 40克
• 盐 少许

黑芝麻豆渣饼的做法步骤

步骤 1

所有食材在碗中混合均匀。

步骤 2

抓一把面团，捏成比手掌略小的平饼状

步骤 3

平底锅中加少量油，煎至两面金黄即可

菜谱创建时间：2018-11-01 11:33:42