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凉拌花生米的做法

凉拌花生米

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作者: 樱桃777
樱桃777
这道凉拌花生米, 花生米是五香味的, 加上芹菜胡萝卜的清香, 吃起来完全停不下来!

用料

凉拌花生米的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生米洗干净,加盐(尝尝水要略咸)和葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶一起放在锅里煮半小时左右,捞出沥干水挑出除花生米之外的所有香料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜削皮切丁,香芹去叶子(嫩点的叶子不要扔)切小段,在沸水里焯熟后,捞出沥干水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把三样原料放在一起,小香葱切末放进去,根据个人口味加适量盐和糖、一丁点蚝油和醋,再加香油拌匀就好了。有熟芝麻也可以放一些,喜欢吃辣就加点泰椒圈。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其实我拌了好大一盘,都吃光了。这小碗只是为了拍照好看……

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香芹叶子也不要浪费。随便切一切,加上两颗蛋打匀,再在蛋液里加点盐和白胡椒粉,放一点猪油,在平底锅里两面煎到金黄,就可以了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的特别下饭,小朋友也爱吃。

凉拌花生米的小贴士

*煮花生米的时候可以根据口味调整时间,喜欢吃脆的可以煮短一点 *没有小香芹的话,换成西芹也可以。芹菜稍微焯一下就好,不然就不脆了 *也可以自我发挥,加点木耳、黄花菜、菠菜之类的进去,总之配上五香花生米,都下酒

菜谱创建时间:2018-11-01 11:09:53
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