蒜泥白肉

作者： coldly

五花肉，平常我是不太吃了，经常都是娃他爸吃掉肥的吧瘦的留给我，不过这么做的五花肉我倒是愿意吃一块，一点也不觉得腻！做法特简单，只要煮一煮，再弄个调味，把肉切一切一拌就可以吃了！没错了就是白切肉，也可以说是蒜泥白肉！我不知道白切肉和蒜泥白肉有什么区别，反正都挺好吃，老公下酒最喜欢了

用料

• 五花肉 300克
• 姜 3片
• 独蒜 2个
• 葱 2棵
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 辣椒油 2勺
• 麻油 少许
• 糖 少许
• 盐 适量

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

材料如图

步骤 2

五花肉清洗干净后加水、姜片和葱结上锅大火烧开

步骤 3

烧开后撇去浮沫，倒入高压锅，上气后小火压15分钟

步骤 4

把蒜剁成泥，加盐拌匀静置一会，然后烧热油淋到蒜泥里

步骤 5

加蚝油、生抽、香醋各一勺、辣椒油2勺、糖少许、麻油少许拌匀

步骤 6

压好的五花肉捞出稍冷却后切薄片

步骤 7

把五花肉摆盘

步骤 8

淋上蒜泥酱，即可上桌

步骤 9

成品

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2018-11-01 02:35:10