大盘鸡

作者： 布棉兜

洛凡的方子 喜欢她，做个记录

用料

• 鸡 半只
• 土豆 2个
• 青椒 4根
• 糖 30g
• 干辣椒 一小把
• 老抽 适量
• 蒜 5粒
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 姜 一小块
• 花椒 少许

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

小火炒糖色

步骤 2

入花椒，爆香入鸡块。炒干水分

步骤 3

水分基本炒干后，入生姜干辣椒翻炒，然后加入料酒翻炒。

步骤 4

如图

步骤 5

加水没过食材 大火煮开转小火， 20分钟后加入大蒜粒和土豆 继续焖20分钟

步骤 6

看软烂程度， 烂了就加入青红椒 大火收汁

步骤 7

汤汁多少依个人喜欢， 这时也可以下煮好沥干的手擀面条进去 沾着汤汁一起吃很好吃的~

步骤 8

如图

步骤 9

晚餐

菜谱创建时间：2018-10-31 23:41:11