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巴慕达复烤面包
用料
巴慕达复烤面包的做法步骤
【方形的厚切吐司】 “三个叔叔”家购入，海盐口味，属于非常柔软的厚切吐司。 取出两片冷藏吐司，加入3cc水，吐司模式烤2.5分钟后，正面上色较均匀，反面上色一般（据食谱上说是背面烘烤火力较弱，以保持最佳口感和香气），吃起来外脆内嫩，一点都不干巴，但是感觉有点点烤过了！
【芝士黄油吐司】 “三个叔叔”家购入，海盐口味，在冷冻的吐司上抹了爱尔兰口味黄油，撒上砂糖，覆盖一层芝士（再制三明治芝士片），加入5cc水，芝士吐司模式烤5分钟后，正面上色不理想，四周已经焦掉了，反面外侧朝门的要比内侧烘烤的火力多一些！实际口感很打脸啊，竟然很好吃！很诧异！
【芝士黄油吐司】 做法同上，不同的是换了粗颗粒的黄砂糖和格兰特艾曼塔干酪切片（非再制奶酪），上色终于有了一定改善，粗砂糖也丰富了口感！艾曼塔干酪烤得时候特别香，有种果仁味！
【原味牛角面包】 “Real Bread Cafe”家购入，奶油味道特别重，属于高油面包。 常温一个，加入5cc水，牛角模式烤3分钟，顶部明显烘烤过了，酥皮变得特别脆，一碰就碎了，内部柔软，和未烘烤前口感一致，就是变热了。
【原味迷你法棍】 “Real Bread Cafe”家购入。呵呵，太小了，都没有巴掌大，没试吃…… 常温一个，加入5cc水，法式面包模式烤3分钟后，正面略有上色，手感还是硬梆梆的，吃起来表皮很有嚼劲（不是硬脆口感），内芯柔软，挺喜欢！
【原味小法棍】 “云中”家购入，真是超便宜啊！和十年前一个价格，还是6块钱（上面那个超级迷你的还要8块，呵呵……），大小不变，不过口感没有原来那么扎实，但是比同等价位的要好，属于表示特别有韧性、嚼头，内心偏软的。 常温切斜片4片，抹了黄油，覆一层艾曼塔干酪，撒了奶酪粉，加了5cc水，烤3分钟，吃起来香脆可口呀！感觉特别合适做蒜香黄油片！性价比挺高的，而且吃起来不会脸疼！
【原味小法棍】 “云中”家购入，冷冻切斜片3片，撒了马苏里拉干酪条，加了5cc水，烤4分钟，很酥脆，不过没加其他东西，单纯干酪吃起来没啥味道！估计抹点咸味黄油或者番茄酱会更好吃！
【无花果欧包】 “Real Bread Cafe”家购入。圆形，表皮太硬了，没试吃，切开正常欧包孔洞，外硬内软。 冷藏，厚切一片，加入3cc水，法式面包模式烤2.5分钟后，没啥变化，表皮口感有嚼劲，正反切面水分蒸发有一点干，一口下去，依然内部柔软，喜欢！但是吃多了脸疼！
【鸡蛋杯】 广式香肠4片、鸡蛋1颗、芝士片1片，黑胡椒少许。 正面盖锡纸，经典模式170℃加热10分钟后，表面可见流动蛋液，200℃加热5分钟后，芝士片被热力顶高，感觉熟了，试吃后发现中间仍有流动蛋黄，底部蛋白和下半部蛋黄已经熟了。考虑下次200℃烤10分钟试试！ 200度，15 分钟刚好
【烤蘑菇】 蘑菇6个，洗干净擦干水份，挖点柄，中间填入少许蒜泥，撒黑胡椒粉和盐少许，170℃烤10分钟左右，稍稍冷一下，一口一个，味道真心好！不过10分钟感觉有点多，中间的汁水都溢出来了，其实看到蘑菇出汁后就差不多好了！具体时间和烤制蘑菇数量有点关系，得注意！另，又烤了10个略小的用了7分钟！
【芝士烤香蕉】 香蕉对半切开，170℃烤7分钟，撒芝士（我用的马苏里拉），再烤3分钟，此时芝士已经融化，但是没有上色，可以转200℃烤2分钟。或者最后3分钟改用200℃烤也可以。 香蕉烤好就会甜一些，所以就不要撒糖啦！喜欢甜口的，可以在香蕉表面撒糖或者刷蜂蜜。
【烤馕饼】 法棍模式，3cc水，2分钟，松软咸香，嚼劲十足！
【烤花生】 花生刷油，撒少许盐，170℃烤了8分钟，稍微再焖一下就可以了！
【烤饭团】 正面刷酱油汁170℃烤5分钟后，翻过来盖上芝士片继续烤5分钟。喜欢脆的，酌情再加时间。
【烤元宵】冷冻元宵表面刷油，烤盘刷油，170℃烤15分钟。油不要太少，太少表面就如图所示干巴了，多一点才好吃！
【黄糖黄油吐司】冷冻的吐司片表面覆盖厚黄油一层，撒满粗黄糖颗粒，芝士吐司模式，3cc水烤2分钟，成品是酥脆香甜那种，特别好吃！重点是黄油要多一点，一定要用粗颗粒砂糖！
【意式脆饼】170℃烤30分钟即可，大约只能烤150克左右的面粉，其他按比例算！
【盐焗鸡翅】用盐焗鸡的粉腌制鸡翅一夜，然后烤盘刷油，200℃正面8分钟，反面8分钟即可。
【糯米船】170度8分钟刚好上色，十分钟就略黑，一盘只能烤六个大船！
【烤培根芦笋、番茄】锡纸盒抹点油，放入材料，撒混合香料和少许盐，200度15分钟，可以塞下两个盒子，真好！
【麦麸饼干】一小杯酸奶，差不多一小杯麦麸，少许蜂蜜和奶酪粉，一丢丢海盐，搅拌均匀至粘稠状。200度20分钟，然后翻面再略烤3分钟。需要烤2次，大约能烤12个左右。
巴慕达复烤面包的小贴士
1、加水量：＜3分钟加入3cc水；≥3分钟加入5cc水。
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