红豆糕

作者： 小罒夕

用料

• 红豆，白糖，红糖，红枣，蜂蜜

红豆糕的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净，放入锅里面煮，水不要加太多，水不够中途可以适量加水（如果一次性加太多水，很久都不会熬干水分）

步骤 2

加入白糖和红糖（根据自己口味加，水快熬干的时候尝一下甜味，把甜味调好）大概要熬3-4小时

步骤 3

熬好的红豆沙，用勺子压细一点，用破壁机打会更细腻，（因为没有破壁机，我是用勺子压的，也没有去皮）

步骤 4

加少许食用油，用不粘锅炒红豆沙，炒到水分干（炒制微干的时候，就是豆沙馅了，可以做南瓜饼了）

步骤 5

红枣适量

步骤 6

红枣切碎加入红豆沙里面

步骤 7

加入少许蜂蜜搅拌均匀（加入蜂蜜后，红豆沙粘性强一些，所以熬煮的时候，不要加到太甜）

步骤 8

把搅拌好的红豆沙，分成20g一个，用模具压成型，就完成了

步骤 9

做好的红豆糕，放冰箱里面冷藏，尽快食用

菜谱创建时间：2018-10-30 22:41:52