山药莴笋猪肝炒炒来补血 | 有啥做啥

作者： kissbye233

昨天早上跑了几步赶时间，之后突然，低血糖晕了 눈_눈 一两分钟？之后回神了，出了身冷汗。啊 好几年没有过了哎 所以昨天炖鸡汤，今天炒猪肝+绿色蔬菜。好好吃～ 才不去跑步了🏃🏃🏃 （不是借口）

用料

• 山药 一小段
• 莴笋 一根
• 猪肝 一小块
• 瘦猪肉 七八片
• 盐 来点
• 料酒 两勺
• 小葱 四五根
• 鸡粉 一点
• 剁辣椒 一点

山药莴笋猪肝炒炒来补血 | 有啥做啥的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片，颜色很深红的。泡泡泡水，中间换起码一次，颜色变浅了比较好

步骤 2

怕只是猪肝味道比较大，也是买的那点儿猪肝太小块了。就加了点瘦肉片，料酒，鸡粉，生粉一点搅搅放一会。 好了，蛋白们都需要时间来相处，可以切菜了

步骤 3

莴笋，嗯。拔了叶子，削了皮，切片。 不过这颗买的比较差啊……里面都空心了(ಥ_ಥ) 你们肯定能挑的更好 山药也削皮切片掉

步骤 4

材料准备的差不多了。猪肝泡了换水之后，粉了很多。开始炒啦 （莴笋叶子切碎加了把盐，看看能成怎样

步骤 5

中火温油葱香味起来，就可以下蛋白质们了 瘦肉，猪肝一起

步骤 6

从热锅边上加些料酒，去腥（就这个意思，动作打折了……）。快炒两下，都变色了

步骤 7

先把猪肝瘦肉盛出来。炒蔬菜到熟的差不多再放回去，这样比较嫩，不会过老，好吃点 后面炒莴笋炒山药，你们都可以的，没问题

步骤 8

两部分汇合，炒炒，还挺好看的

步骤 9

调味开始 加了点秘制大蒜剁辣椒 清爽和提味 盐啊，白胡椒，鸡粉，之类的随口味搭配

步骤 10

盛出来就好了 （最后成品太难看了눈_눈 你们随便做都可以好看一点吧……能吃就好！补血不打折！）

山药莴笋猪肝炒炒来补血 | 有啥做啥的小贴士

炒蔬菜的时候，多点油，而不是加点水炖一下吧话，会颜色口感更好的 装盘认真仔细点，来设计升级吧！ 颜色上考虑，也可以加点木耳啊，红椒

菜谱创建时间：2018-10-30 21:25:18