椰香南瓜咖啡奶盖（低糖）

作者： Seven叫老奕

第一口就能感受到浓浓的椰奶香，南瓜的软糯香甜让奶盖的口感更加馥郁，与黑咖啡的苦味完美中和，一口接一口根本停不下来，完全不会感到腻，少许椰花糖代替白糖，减脂健身的宝贝和糖尿病患者都可以放心享用，简直是整个冬天给味蕾和身体的一个温暖的拥抱～

用料

• 黑咖啡 半杯
• 淡奶油 100ml
• 椰浆 30g
• 南瓜泥 30g
• 椰花糖 8g
• 盐 一小撮
• 肉桂粉 可选
• 椰蓉 装饰

椰香南瓜咖啡奶盖（低糖）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块盖上保鲜膜蒸熟或微波炉3分钟，压成泥取30g加入淡奶油、椰浆、椰糖、一点点盐和肉桂粉混合

步骤 2

放入搅拌机搅打至顺滑浓稠，我打的方法是每十秒钟停下来摇一摇，重复4-5次

步骤 3

泡半杯热热的黑咖啡，速溶手冲意式都可以

步骤 4

用勺子舀上打好的奶盖

步骤 5

表面撒上椰蓉，然后大口享用吧～

椰香南瓜咖啡奶盖（低糖）的小贴士

没有椰花糖可以用蜂蜜或白糖代替，只是甜味会比椰花糖重，需要稍微减量 南瓜本身带有甜味，糖加的不多但是甜度足够了，如果不是重度甜食爱好者真的不需要再加糖量了 咖啡只冲了半杯所以比平时的要浓一点，我平时都有喝黑咖啡的习惯所以觉得浓一点更香，如果不习惯咖啡的味道可以另外用杯子冲淡一点再倒半杯出来，但是一定一定要黑咖啡，不要有奶有糖的！ 因为方子知识一份的量，奶盖比较少所以我用果汁杯打刚好合适，也可以放进深一点的容器用打蛋器单头搅拌，搅拌至顺滑流动缓慢就可以了 肉桂粉只需要放少许提升香味，不喜欢的可以省略

菜谱创建时间：2018-10-30 18:09:59