大虾白菜粉丝豆腐煲

作者： 早茶时光兰

我老妈家吃素食的人员比较多、平时到了老妈家都是素菜，素汤吃的比较多、妹妹一家三口都是居士吃素有几年了、我老妈一大家就是我和大姐两家吃荤腥，其它姐弟都吃素，素菜在我们家一年到头可以做出各种美味，有时朋友，邻居会说吃你们家的素菜都有肉味咋这么好吃呢，邻居和八零后小伙伴都想学着做，在这里记录下来，其实很简单…… 话不多说今天给大家介绍一下正是白菜季节，做一道大虾白菜粉丝豆腐煲，清淡饮食更健康！

用料

• 白菜 半颗
• 粉丝 一小把
• 豆腐 适量
• 大虾 五六个
• 姜 两片
• 盐 一丢丢克
• 小香葱 可不加

大虾白菜粉丝豆腐煲的做法步骤

步骤 1

这次没有留过程图，再做补上！ 首先取白菜后半颗，洗净切块，豆腐切块、白菜上面头部留着剁碎包饺子吃，素包子都好吃😋亲爱的们看我会过日子吧……

步骤 2

大虾洗干净去掉虾线，用少许白胡椒，料酒腌制一会备用、点火锅中放少许油把姜片大虾倒入翻炒片刻、大虾变红色倒入热水加入粉丝，（我这粉丝是朋友家自己做的好熟，外卖的提前温水泡一下）

步骤 3

粉丝煮熟后加入白菜豆腐，加盐，撒白胡椒，看着白菜熟了喜欢撒香葱的撒点葱花即可，开吃吧、天气冷了吃上一碗暖暖的，可以做早餐快手……

大虾白菜粉丝豆腐煲的小贴士

也可以用高汤代替水直接把高汤煮开后放入粉丝煮熟，加白菜豆腐不用炝锅……我这次没有高汤用的水煮开的…… 提示⚠️只在下厨房发表不经本人同意不得转载！

菜谱创建时间：2018-10-30 16:17:55