雪花酥

作者： 管蓉菲

自己做的最放心，食材看得见。不去考虑食材成本有多贵，无添加的才是最安全，家人吃了放心，猪年新包装看着就喜庆。

用料

• 棉花糖雅谷 250克
• 黄油 50克
• 德运脱脂奶粉 50克
• 抹茶粉/可可粉 10克
• 蔓越莓干 100克
• 腰果/巴旦木 100克
• 饼干 200克
• 奶粉 洒雪花适量

雪花酥的做法步骤

步骤 1

1.果干坚果食材混合，奶粉和粉类混合，饼干先在锅里炒热待用，模具上洒一层奶粉。

步骤 2

2.不粘锅，小火，加入黄油，融化后+棉花糖，不停翻炒融合。

步骤 3

3.棉花糖液化后，最小火+奶粉，混合均匀，关火，+果干，混合均匀。

步骤 4

4.+饼干，带上不粘手套，不停翻转，让饼干跟棉花糖融合，压模定型，洒上奶粉。冷却后切块，包装。

雪花酥的小贴士

一袋雅谷棉花糖可以平分2次做，增加了蔓越莓干用量增加，整体口感会是酸甜，我不太喜欢吃甜的。 奶粉用全脂的会更香。 坚果用的腰果，巴旦木，不喜欢花生核桃。 家里没有燕麦，可以不加，燕麦增加酥脆感，燕麦实际不减肥，热量也不少。

菜谱创建时间：2018-10-30 15:35:39