豆沙包

作者： 爱看猪猪笑

用料

• 面粉 200克
• 水 105克
• 糖 15克
• 酵母 2克
• 猪油 6克
• 红豆沙 160克

豆沙包的做法步骤

步骤 1

白糖，酵母，水放在碗里，用筷子搅匀，静置2分钟。

步骤 2

将酵母水倒入面粉中，五指岔开搅拌成面絮状，然后揉成团，加入猪油，揉成光滑面团。

步骤 3

将面团平均分成8个，每个40克，豆沙每个20克，包成豆沙包。

步骤 4

放在温暖的地方发酵，豆沙包用手指轻轻触碰能弹起，即发酵完成。我28度发酵约25分钟，夏天缩短发酵时间，15分钟左右。

步骤 5

中火蒸12分钟，焖2分钟即可。

菜谱创建时间：2018-10-30 15:07:34