懒人红烧肉

作者： 单单单2018

虽然热爱烹饪，但是小时候看到老式高压锅盖上滋滋滋的冒着热气，三角的帽子不停滴转着圈，多少有些害怕，以至于自己长大后，即使做红烧肉，卤肉等等都会用铁锅，不锈钢锅，砂锅，美味总要等待和调火候，最近，败家买了一个电压力锅，发现着实好用和快速。

用料

• 五花肉500克
• 生姜两块
• 小葱一小把
• 大葱一段
• 八角一个
• 黄酒少许
• 冰糖一小把
• 老抽两大勺
• 生抽三大勺
• 盐两小勺

懒人红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备各种调料

步骤 2

五花肉洗净，沸水飞水。

步骤 3

放入电压力锅，加各种调料。

步骤 4

加生抽老抽料酒冰糖，加八角，家里有啥加啥，没有八角什么就不放，不要紧。

步骤 5

加入冷水，没过肉就可以。

步骤 6

按下按钮，30分钟左右。

步骤 7

排气开锅，切肉。

步骤 8

我做了白馍，配肉。

步骤 9

夹好吃的肉肉。

懒人红烧肉的小贴士

1.肉飞水之后，用清水洗一洗肉上面的浮末，另外也可以增加肉的弹性。 2.同样的配方可以烧猪蹄，烧其他肉。 3.盐等肉烧好后放，提前放肉会老。

菜谱创建时间：2018-10-30 13:09:59