剩米饭饼

作者： 下厨房用户_nlp8

家里的剩米饭可以做的更美味，前一天晚上做好放冰箱，早上起来微波炉叮三分钟（时间不易过长，否则会发硬） 配料是我家里现有的，也可以根据你自己家里的容易熟的配料切丁即可，自由发挥。

用料

• 米饭 2碗
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 一根
• 青椒 一个
• 火腿 一根
• 蒜末葱末 少许

剩米饭饼的做法步骤

步骤 1

火腿切丁

步骤 2

胡萝卜切丁

步骤 3

青椒切丁

步骤 4

鸡蛋加盐打碎，倒入米饭，再将火腿丁、胡萝卜丁、青椒丁倒入米饭拌匀。

步骤 5

小奶锅倒入适量油，放入拌好的米饭

步骤 6

开小火慢慢煎至两面略微金黄即可（食材都是易熟的，外皮吃软的时间可以短一些，吃硬的可以时间长一些，会咯嘣脆…嗯有点儿像锅巴）

步骤 7

这是翻面之后在煎个三四分钟

步骤 8

大功告成啦，可以开吃了！（其实有点儿像扬州炒饭的配料…哈哈😄）

步骤 9

喜欢重口味的，可以加一些自己喜欢的汁，番茄、胡椒、老干妈都行，酸甜苦辣咸随自己口味。

剩米饭饼的小贴士

1.如果在煎的过程，米饭不成形，可以适量再加一个鸡蛋，鸡蛋起到固定形状粘黏剂的作用。 2.盐放到打散的鸡蛋液里。

菜谱创建时间：2018-10-30 12:11:08