把水烧开后,转小火,打一个鸡蛋进去,记得不要打散,保持鸡蛋的形状,等蛋白凝固,蛋黄还是稀的时候,捞出即可。也可根据个人口味加盐或冰糖调味 早晚空腹吃,效果更好 *入秋咳嗽开始,连吃一周水泼蛋。 *心血不足,加点桂圆,见效超快。
鸡子白(蛋白):味甘,气腥,微寒,入肺经。可以治疗咽喉肿痛,发声暗哑。 鸡子黄(蛋黄):味甘,微温,入脾胃经。“补脾精而益胃液,止泄利而断呕吐”。也就是说,它可以降浊阴而升清阳。 鸡子黄和鸡子白,一是可以入肺经,滋养肺阴。二是可以入脾胃,补养脾精。脾胃的五行为土,肺的五行为金,脾土生肺金,中医里一直有“子虚补其母”的疗法,水泼蛋就是这个道理。 所以只要是肺气虚或者肺阴虚引起的各种病症,尤其是慢性病,都可以用水泼蛋的食疗方法,长期坚持服用,一定能看到效果。