自家酸菜鱼头汤

作者： 叽哩咕噜爱吃蛋糕

自己做的鱼头汤无添加，加入妈妈牌泡菜去腥提鲜，纯白汤色，喝一口醇香可口.

用料

• 鱼头 个
• 妈妈泡的酸菜 克
• 小葱 根
• 料酒 勺
• 盐 克
• 鱼丸 个
• 豆腐 块
• 蘑菇 个

自家酸菜鱼头汤的做法步骤

步骤 1

我用的是鲢鱼头，洗净加姜中火煎一会，加黄酒少许倒入去腥，然后把鱼放至砂锅中加热水加葱结大火烧开撇去浮沫，转小火炖煮.

步骤 2

老妈自己泡的白菜和萝卜加点油炒一下备用

步骤 3

鱼汤煮至白色后加入豆腐、蘑菇和菜场上的现做鱼丸继续炖

步骤 4

最后加入炒好的酸菜煮十分钟，请尝味后加适量的盐调味即可.

自家酸菜鱼头汤的小贴士

喜欢喝鱼汤的朋友可以尝试下，在家自己做的酸菜鱼头汤材料实在、健康。

菜谱创建时间：2018-10-29 22:56:26