熟醉蟹

作者： 豌豆小厨

用料

• 大闸蟹 5只
• 花雕 480ml
• 花椒 20粒
• 香叶 6片
• 冰糖 25g
• 生抽 450ml
• 水 200克
• 八角 2个
• 姜 8片
• 桂皮 3块
• 橙皮 1整个
• 柠檬 半个
• 糟卤 500ml

熟醉蟹的做法步骤

步骤 1

出花雕以外的所有调料煮开后小火煮10分钟

步骤 2

加入花雕酒煮开关火～放凉后放冰箱（用密封盒）

步骤 3

蟹蒸好～直接热的泡进去～12小时后开吃喽

菜谱创建时间：2018-10-29 22:33:45