爽口萝卜

作者： 手机用户4999_i3xr

舌尖上的味道：咀嚼后的爽脆，吞咽后的回味，酸溜溜、甜丝丝、脆生生……

用料

• 白萝卜 3斤
• 食用盐 适量
• 白糖 2勺
• 小米辣 3-5个
• 自制苹果醋 约500毫升

爽口萝卜的做法步骤

步骤 1

准备新鲜食材：白萝卜

步骤 2

清洗白萝卜，削皮刀削去萝卜皮。

步骤 3

白萝卜改刀：对切成薄片。

步骤 4

食用盐腌制2小时

步骤 5

腌制后白萝卜片对折不折断即可。清水清洗，攥出水分，备用。

步骤 6

准备好一周前自制的苹果醋

步骤 7

5个小米辣切圈，2勺白糖，苹果醋没过白萝卜。

步骤 8

放置12小时

步骤 9

又见炊烟升起，小菜端上餐桌。

步骤 10

怕了小米辣的爽口萝卜

爽口萝卜的小贴士

配方的米白醋用自制苹果醋味道更好 米白醋1500毫升，3个苹果打丝，2斤冰糖，置于密闭容器瓶一周后食用。

菜谱创建时间：2018-10-29 22:08:41