黑糖姜枣膏

作者： 二龙戏猪wy

用料

• 枣 200克
• 怀姜 200克
• 黑糖 200克
• 枸杞 30克
• 桂圆肉 50克
• 黑芝麻 50克

黑糖姜枣膏的做法步骤

步骤 1

原料大集合。红枣浸泡半小时后去核，用剪子剪碎。怀姜洗净切成碎末。枸杞加少许纯净水浸泡。

步骤 2

姜末加适量水用料理机打成姜汁，再用打好的姜汁加入枣，枸杞，桂圆和黑芝麻，分次打成糊状。

步骤 3

将打好的糊糊倒入不粘锅，加入黑糖，中火熬开后转小火，继续熬，中间要不停搅拌。糊糊很容易外溅，搅拌时要小心烫手。

步骤 4

大概熬一个半小时左右，尽量把水分都熬出来，在木铲上不往下掉点状态最好。水分越少，保存时间越长。

步骤 5

期间，将玻璃瓶和盖放进凉水中在火上煮开消毒，捞出够晾干水备用。 将熬好的姜糖膏趁热装入瓶子，略凉一会拧上盖子倒扣，完全放凉后在冰箱冷藏，能放一个月左右。 这个分量大概做800克左右。我和女儿喝4周的量。

步骤 6

每天早上来一勺，用热水冲开喝，味道棒棒哒！

菜谱创建时间：2018-10-29 19:56:19