鸡腿🍗,冷水下锅汆水,用冷水冲洗干净。热锅下油,姜片爆炒至姜出味,放入🍗炒至干身。
锅里倒入一碗豉油,放入冰片,大🔥融糖。
加入一碗清水,放入🍗,大🔥煲至沸腾,中火煲20分钟,关🔥,在锅里浸泡。
食用前再煲沸腾10分钟。