微甜红烧肉

作者： 伊尹伊尹伊尹

用料

• 五花肉 克
• 老抽 勺
• 李锦记红烧酱油 勺
• 冰糖 克
• 黄酒 片
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 花椒粒 粒
• 八角 个

微甜红烧肉的做法步骤

步骤 1

一斤五花肉放冷水浸泡清洗； 锅中放水、黄酒、花椒粒烧开，放入肉焯水，洗净；（五花肉改刀小块） 肉入锅煎至微焦发黄； 倒入少量料酒、冰糖、老抽、红烧酱油；姜片、蒜、八角，稍微翻拌上色，煎至汁水浓稠； 加入500毫升开水，大火烧开，开盖再煮三分钟； 盖上锅盖转中小火焖煮至肉块酥烂收汁。

菜谱创建时间：2018-10-28 15:42:41