家常棒棒鸡

作者： 我叫Lisa窦

看一档综艺节目让我想起了棒棒鸡，觉得简单好操作决定做起来。鸡胸肉因为不好入味还发柴，我之前是不爱吃的，但这个简单的做法却不错哦

用料

• 鸡胸肉 一块
• 芝麻酱 2勺
• 姜 4片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 大料 适量
• 芥末 适量

家常棒棒鸡的做法步骤

步骤 1

准备一块鸡胸肉，洗净，锅内加水、料酒、姜片、大料，煮熟鸡肉。

步骤 2

鸡肉煮熟后捞出在凉开水内浸泡10分钟左右。

步骤 3

捞出，上棒子，揍它。把鸡肉纤维敲松散，口感上会好很多。

步骤 4

敲完以后，手撕成鸡丝。

步骤 5

黄瓜切丝，和鸡肉丝放一起。

步骤 6

白开水卸开芝麻酱，加点生抽，最好有点芥末，调匀。这里完全可以看你自己爱啥调料了，随心放即可。

步骤 7

淋上酱汁，滴点香油，齐了。好吃清口，方便操作。

家常棒棒鸡的小贴士

我觉得不一定是川菜才能叫棒棒鸡，只要挨揍后好吃了的都可以。只是觉得简单家里有小朋友的也可以试试。

菜谱创建时间：2018-10-28 15:13:36