千层葱油饼

作者： 晴天小厨房吖

一款超级好吃的葱油饼，特别适合老人和宝宝吃，因为是发面所以比较好消化，外酥里软，一口咬下去超级满足~ 教程看不懂的可＋ Niuxiaorong929

用料

• 面粉 600克
• 温水 310克
• 酵母 5克
• 小葱 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 辣椒面 适量

千层葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉＋酵母和温水和成光滑的面团(我是放在厨师机里和的，头一天晚上和好第二天早上做）

步骤 2

发酵好的面团排出空气后分成小份，此方子可做8-10个

步骤 3

擀成圆形撒上盐，五香粉，一定要抹匀

步骤 4

刷上一层油后撒上小葱碎(如果吃辣的这一步可以撒一层辣椒面)

步骤 5

然后用刀划成条但是不划断

步骤 6

然后卷成长条在卷成圆形，最后用手整理下，尽量薄点，因为发面会发大

步骤 7

不粘锅中刷油，放入葱油饼小火煎至金黄后翻面

步骤 8

两面煎至金黄就可以啦~ 也可以用电饼铛做，更方便省事~

步骤 9

宝宝吃的不辣的

步骤 10

辣味的~

菜谱创建时间：2018-10-28 08:43:23