美善品～泡椒牛柳

作者： 加加爸爸

美善品重庆花椒队见见，让全世界的小美用户都能吃到地道的川渝菜。

用料

• 主材: 牛柳200克切丝 辅材: 泡姜或子姜30克切丝 泡红椒50克切块 野山椒10克 芹菜50克切段 大蒜2颗10克切片 二金条2根切菱形段
• 调料： 小苏打1/4茶匙 生抽2茶匙 胡椒粉少许 啤酒或料酒1茶匙 蚝油1汤匙 油20克

美善品～泡椒牛柳的做法步骤

步骤 1

牛肉丝泡出血水，沥干，加小苏打，生抽，料酒，胡椒粉码味半小时。 主锅放油，蒜片，泡椒，泡姜，野山椒5分钟/120度/反转小勺爆香，

步骤 2

加入牛肉丝，蚝油4分钟/V/反转小勺烹炒，不盖量杯盖， 1分钟时从小孔加入芹菜段，青椒段 起锅即可享用

美善品～泡椒牛柳的小贴士

PS:切泡椒时去掉辣椒籽，因为泡姜泡椒都有盐，所以菜品不需要再加生抽和盐，重口味的可以加入剁红椒酱和青花椒

菜谱创建时间：2018-10-27 16:59:46