酱爆猪蹄

作者： 子宜妈妈爱美食

常吃猪蹄可以补充胶原蛋白哟，特别是对皮肤很好！经常煲猪蹄汤的猪蹄都没什么味道，而且容易油腻，所以试一试这种做法真的很下饭！

用料

• 猪蹄 半只
• 冰糖 适量
• 八角 2个
• 老抽 1勺
• 葱 2根
• 姜 5片
• 花椒 10粒
• 料酒 1勺
• 陈皮 2片
• 桂皮 2块
• 盐 适量
• 蒜 3瓣

酱爆猪蹄的做法步骤

步骤 1

1.将猪蹄洗干净过水，放入适量料酒，姜灼5分钟，捞出浮沫 2.热油下锅八角，桂皮，花椒，陈皮，蒜爆香 3.把猪蹄倒入锅里，再加老抽，冰糖，加入足量的水焖煮20分钟 4.最后加盐，葱或者芝麻翻炒后装盘即可

酱爆猪蹄的小贴士

喜欢吃辣的可以加适量的辣椒！

菜谱创建时间：2018-10-26 21:11:14