韭菜鸡蛋菜疙瘩

作者： 景鱼余

喜欢吃面粉做的食物，但是不会蒸馒头也不喜欢吃面条，所以就找到各种用面做的别的食物，简单方便的菜疙瘩正合我意

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 克
• 盐 克
• 面粉 克
• 香油 勺
• 葱
• 姜
• 蒜

韭菜鸡蛋菜疙瘩的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切碎，锅中加油烧热，放入打好的鸡蛋，摊成饼状，取出切成丁。

步骤 2

把切好的韭菜和鸡蛋丁放在一起，加盐，13香，鸡精，香油，搅拌均匀，尝着有点咸就可以了。

步骤 3

加入少量面粉，用手可以捏成团就不用加了。不用太过用力，捏成团不散就可以了。捏好的团子再在面粉上滚一下。

步骤 4

烧开水，上蒸笼，蒸15分钟后关火，闷三分钟，出锅。

步骤 5

蘸料，葱、姜、蒜切成末盛入小碗中，倒入一品鲜，陈醋，少许油。出锅后的菜疙瘩蘸着吃，简单又美味的晚餐

菜谱创建时间：2018-10-26 20:22:50