茭白鳝丝（小美版）

作者： 汪重婧美善品厨房

用料

• 茭白 150克
• 鳝丝 350克
• 油 60克
• 老抽 20克
• 生抽 20克
• 糖 20克
• 大蒜 3瓣
• 葱 3根
• 姜 2片
• 胡椒粉 少许

茭白鳝丝（小美版）的做法步骤

步骤 1

主锅里放入大蒜，4秒/速度5打碎，放入油、姜，3分钟/V/速度小勺反转，倒出一半左右的油和蒜末，备用

步骤 2

主锅里放入洗净切段的鳝丝，再放入料酒、老抽、生抽，5分钟/V/速度小勺反转，然后将鳝丝倒出，主锅里留下汤汁

步骤 3

主锅里放入茭白，3分钟/V/速度小勺反转，然后倒入鳝丝，2分钟/V/速度小勺反转

步骤 4

倒出烧好的茭白鳝丝，撒上葱花，将留出的蒜末油浇上，最后撒上少许胡椒粉，享用。

菜谱创建时间：2018-10-26 19:51:50