苹果榛果健康磅蛋糕.无麦麸无蛋奶无添加剂

作者： Leslie大王

那个女孩子不爱甜呢？谁又能拒绝磅蛋糕的诱惑呀！爱甜无罪，但是无论是白糖还是黄油在我看来都是没营养热量又高的讨厌鬼。 另，本人常年敏感且对小麦制品有上瘾的趋势，让我倍感焦虑也意识到要及时止损保护肠胃保护身体 接触了素食无麦麸烘焙之后欲罢不能，既能平常美味满足口腹之欲，又不必担心过敏上瘾或变肥，何乐不为呢！ 这款依靠苹果和自制酵素的果干增添不平凡的浓郁的风味，糙米粉杏仁粉等取代传统面粉，真的是越吃越轻盈呀！ 本recipe参考晏缇老师的一款玛芬配方

用料

• 蛋糕体：
• 糙米粉 140g
• 鹰嘴豆粉 25g
• 榛果粉 20g
• 泡打粉 12g
• 湿料部分
• 苹果切丁 175g
• 柠檬汁 20g
• 有机冷初榨椰子油 35g
• 柠檬皮 1/2只
• 柠檬酵素里的柠檬（剪碎 60g
• 蛋糕装饰
• 烤榛果 30g

苹果榛果健康磅蛋糕.无麦麸无蛋奶无添加剂的做法步骤

步骤 1

烤箱先预热，180度。并用椰子油刷在模具内壁，模具可以选26*8。也可以做成麦芬可以做24个哦

步骤 2

干粉混合放置一旁

步骤 3

湿料除了果干）放在果汁机里混合均匀并缓慢倒进干料。混合好之后加入果干。

步骤 4

将蛋糕糊倒入模具，并在上面撒上坚果碎。 放进烤箱25-28分钟 冷却后脱模

苹果榛果健康磅蛋糕.无麦麸无蛋奶无添加剂的小贴士

如果没有酵素果干，使用普通果干亦可，就是风味略逊色。

菜谱创建时间：2018-10-26 14:54:06