白鲳鱼洗净,沥干水分备用
在鱼的身体上均匀涂抹适量盐,加入适量生姜片
热锅下油,待油热后将鱼放入锅内焖,时间在5分钟左右。(可视鱼的大小,掌控时间。按照个人口味,适当放入盐等调味料。)
关火后,在鱼的身上撒上少许葱花,出锅。
注意下锅前要沥干水分,焖制时间不宜过长,如果没有砂锅,用不粘锅也可以。 超好吃超新鲜海中城白鲳鱼:http://suo.im/4xbnjZ