用盐和黑胡椒粉将兔子全身里外都均匀地抹上盐和黑胡椒,放置一小时。
烤箱200度(华氏度475)预热10分钟,用锡纸将兔腿裹住,烤盘铺锡纸。
将兔子放入烤箱烤30分钟,取出刷油,继续烤10分钟。
翻面刷油继续烤10分钟。
把油装在雾化喷油瓶里,均匀地喷上去,比刷子刷油快多了。