可乐鸡翅

作者： 葡萄妈妈爱吃菜

大学时，有机会做饭的时候不多，但只要有机会，我就会做这道可乐鸡翅，每次都大受欢迎，从此爱上了做菜。 简单容易上手，调料用料容易掌握，最重要的是真的很好吃！！！

用料

• 鸡翅 10-15个
• 可口可乐 1罐
• 冰糖 适量（用来炒糖色）
• 酱油 1勺
• 姜片 2片
• 料酒 2勺
• 盐 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净备用，锅中烧水，并加入料酒和姜片，水开下鸡翅，焯至无血水渗出，捞出沥干备用。

步骤 2

另起油锅，油开后晾至温热，加入冰糖，小火炒糖色，炒至冰糖融化并呈琥珀色。

步骤 3

加入鸡翅，翻炒使之均匀上色。

步骤 4

倒入一整罐可口可乐，酱油，以及适量盐，咸淡适中，盖好锅盖，大火烧开后小火慢炖。

步骤 5

顿至汤收了三分之二，并且，筷子扎鸡翅一下穿透，软糯，便可大火收汁了。 可乐鸡翅，完成！

可乐鸡翅的小贴士

1.可乐一定要用可口可乐，百事可乐我也试过，做出来跟可口可乐相差甚远。 2.冰糖不需要太多，够炒糖色就可以了，因为可乐中含糖量很高了。

菜谱创建时间：2018-10-26 00:50:39