秘制烤红薯（地瓜）

作者： 魏鸿飞

我是北方人，到了冬天很喜欢吃外面买卖的坛烤红薯，（在东北都叫地瓜）。我儿子也喜欢吃。 为了让儿子可以随时吃到，干净好吃的地瓜，我自己仿照坛子烤红薯制作的。希望大家喜欢。

用料

• 黄心红薯 5个中号
• 蜂蜜 一勺
• 玉米油 一小勺

秘制烤红薯（地瓜）的做法步骤

步骤 1

1，将选好的红薯洗净去皮。

步骤 2

2，放入蒸锅中，蒸熟。用筷子可以扎透为熟。

步骤 3

3，将烤箱上200，下180预热5分钟。 将烤盘铺上锡纸，把锡纸上刷一层薄薄的玉米油（无味的油可以避免红薯粘在锡纸上），将蒸熟的红薯放入铺好锡纸的烤盘中。（喜欢吃蜂蜜的可以在红薯外面刷一层薄薄的蜂蜜）我一般都不刷蜂蜜。

步骤 4

4，将装好盘的红薯放入烤箱中格上，上200℃，下180℃原烤箱温度不变，烤15分钟即可取出食用。 可根据个人喜好烤时间长短。 外焦里软嫩（水分很足）的烤红薯就烤好啦！ 老少皆宜。

秘制烤红薯（地瓜）的小贴士

红薯要选黄心水分大的烤着好吃。 红薯可以根据个人喜好，不一定蒸全熟再烤。 我是为了快捷方便才蒸到全熟 蒸熟再烤，外表略焦，里面很嫩软，水份不流失。很好吃。

菜谱创建时间：2018-10-26 00:14:17