美味豉汁蒸鱼

作者： 菠萝蜜桃派

用料

• 蒸鱼豉油 2勺
• 葱 1根
• 豆豉 适量
• 姜 3片
• 蒜头 3-4颗
• 糖 少许
• 生粉 少许
• 生抽 适量
• 鲫鱼 1条

美味豉汁蒸鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，鱼面切几刀。

步骤 2

把豆豉、葱白、姜、蒜头剁碎。

步骤 3

把佐料放鱼里，加生抽少许，2勺蒸鱼豉油，少许糖吊味，少许生粉，然后抹鱼，抹均匀，放置15分钟。

步骤 4

大火水开后上锅蒸5~7分钟，视乎鱼的大小，大的可以蒸多几分钟。

步骤 5

蒸好的鱼洒上葱花，然后淋上热油，香喷喷的鱼就可以上桌了，要趁热吃！

美味豉汁蒸鱼的小贴士

鱼不定是鲫鱼，其它鱼也可以，酱油多少看自己口味，鱼不要蒸太过，太过就老了。淋热油是更香，不想淋也好吃，有时候偷懒我也没淋。

菜谱创建时间：2018-10-25 19:29:31