番茄🍅杂烩

作者： 姜_茶

基本不下厨，下厨就煮方便面的我 突发奇想用冰箱食材做了这碗杂炖

用料

• 西红柿 2个
• 金针菇 1把
• 贡丸 2颗
• 鱼豆腐 2颗
• 牛肉卷 5片
• 鸡蛋 1只
• 盐 少许
• 糖 少许
• 水 适量
• 食用油 少许
• 馄饨饺子 3只

番茄🍅杂烩的做法步骤

步骤 1

番茄切丁或切块，金针菇清洗去根

步骤 2

在锅中倒入少许油，7成热时下西红柿翻炒，炒到西红柿接近化掉，加水（大概500ml)，煮沸

步骤 3

丢入丸子类，煮到浮起来后，加入金针菇、馄饨或饺子，金针菇变软后，加入盐和糖调味

步骤 4

调味后，加入生鸡蛋，2分钟后，加入牛肉卷，牛肉熟即可出锅。

番茄🍅杂烩的小贴士

加入饺子和鸡蛋后要注意别糊锅，有条件用不粘锅煮，省心，我自己用的雪平锅，蛮好用的。 食材实际上有啥放啥，我觉得番茄和金针菇最好都有，其他随意变换增减。 为了成品更美丽，鸡蛋可以煎荷包蛋或者单独煮；馄饨之类也可以煮熟后，再放入汤中煮30秒；但是我懒！哈哈哈哈！ 为啥我放馄饨和饺子，纯粹为了减库存！

菜谱创建时间：2018-10-25 19:16:51