名虾鸡爪煲

作者： 桐妈手工坊

家有小宝，下厨也乐。都是为了孩子，总觉得外面的调料太多，不健康，不卫生。只能自己下厨喽～大家可以加我微信:qyf313428 一起探讨美食哦

用料

• 鸡爪 5只
• 料酒 1勺
• 花椒 10粒
• 姜 6片
• 生抽 1勺
• 油 适量
• 盐 根据个人口味
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 鲜虾 350g
• 藕 1个
• 老抽 半勺
• 娃娃菜 半颗
• 香菜 一把
• 葱 一把
• 大蒜 5瓣
• 青椒 1个
• 红辣椒干 1个
• 耗油 1勺
• 青菜 一把
• 汤料 一小碗
• 芹菜 三颗
• 玉米 1个

名虾鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪去指甲对半开，用高压锅压熟。炖鸡爪时，同步准备其他食材，洗洗切切，明虾去须去虾线。

步骤 2

热油锅，油可多放点。炸虾直至虾金黄后起锅。

步骤 3

在炸虾的油锅里倒入葱蒜姜，洋葱，红辣椒干，爆炒一会。

步骤 4

倒入玉米，土豆，鸡爪，藕等难熟的菜。加料酒，生抽，老抽，耗油，花椒继续爆炒，炒个两三分钟后加水没过食材。

步骤 5

我加的是鸡爪汤，等于鸡汤，鲜美。煮开。

步骤 6

加入娃娃菜，青菜，虾。，继续盖锅盖煮开。

步骤 7

煮开后，尝一下味道，根据个人口味增加盐。放香菜，葱起锅。

步骤 8

完美

名虾鸡爪煲的小贴士

因为家里有两周岁的宝宝，不能吃太辣，辣椒放的不多。喜欢重口味的可以多放点哦

菜谱创建时间：2018-10-25 14:35:46