尖椒虾皮炒鸡蛋

作者： LYnnH09

看见尖椒就想买，炒个菜太下饭了，天气冷拌米粉，拌面，都很好吃！而且很简单好做！

用料

• 尖椒 4个
• 鸡蛋 3个
• 葱花 多一些
• 虾皮 1把
• 生抽 适量
• 糖 少许
• 盐 适量

尖椒虾皮炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

食材很简单。

步骤 2

尖椒去蒂和里面的籽，切椒圈备用

步骤 3

锅热，加油，略多一些可以，因为虾皮后面鸡蛋油不能太少，先放虾皮略超

步骤 4

虾皮炒到发黄放入椒圈，炒至椒圈变软

步骤 5

在放葱花，翻炒，加盐，鸡精，生抽和糖，生抽调颜色，加点糖提鲜，而且本身如果尖椒辣的话加点糖味道更好吃！不用太多的

步骤 6

最后倒入蛋液，等凝固片刻，略翻炒即可出锅了！

步骤 7

做好了，是不是很简单，香辣适中，非常适合配米粉！🍚 妥妥的一盘子不够吃啊😉

菜谱创建时间：2018-10-25 13:47:29