无锡酱汁排骨

作者： 米宣88

江南人独爱的美食。

用料

• 肋排 12根
• 葱 2根
• 姜 10片
• 生抽 2勺
• 香菜 1根
• 料酒 2勺
• 冰糖 50克
• 白糖 50克
• 老抽 2勺
• 八角 2个

无锡酱汁排骨的做法步骤

步骤 1

1:排骨冷水浸泡30分钟 2:国内加冷水、姜、葱结、排骨，水开倒入料酒，开锅再煮一分钟去腥。排骨捞出沥干

步骤 2

3:起油锅，下姜片，下排骨煸炒出油加料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、白糖、八角茴香，煸炒上色

步骤 3

4:加开水量要盖过排骨为宜，小火焖1.5小时，大火收汁。

步骤 4

香甜软嫩的无锡酱汁排骨完成

菜谱创建时间：2018-10-25 03:49:05