粉蒸面条菜（清淡绿色农家菜）

作者： 晗晗吃饭饭

小时候，春天时，雪融化了，最喜欢去小麦地里去找面条菜，那时候的面条菜是野生的，隔好远找到一棵，很是惊喜。回家后，看妈妈蒸菜，我只管等待菜出锅那一刻……现在都是人工种植了，一年四季都能吃上……农家美味，小时候的回忆

用料

• 面条菜 500克
• 面粉 250克
• 蒜泥汁
• 大蒜 4瓣（酌情添加）
• 醋 2勺
• 盐 5克
• 生抽 半勺
• 鸡精 适量
• 玉米油 适量

粉蒸面条菜（清淡绿色农家菜）的做法步骤

步骤 1

面条菜摘洗干净，沥干水分（一定要沥水哦，不然一会加面粉会很黏）

步骤 2

加入面粉，一点点加，拌均匀。

步骤 3

每片叶子上都均匀粘上干面粉

步骤 4

蒸屉放打湿拧干的蒸屉布，把面条菜均匀铺在上面

步骤 5

大火水烧开后蒸十分钟。如果蒸的少铺的薄就少蒸一会，铺的厚就多蒸一会。

步骤 6

蒸好的面条菜稍凉后加入适量玉米油或香油。大蒜捣成蒜泥，加入醋生抽鸡精盐调成蒜泥汁。加入蒜泥汁拌匀即可。成品没有拍照就开吃了😁

粉蒸面条菜（清淡绿色农家菜）的小贴士

所有调料用量根据自己口味酌情增减。

菜谱创建时间：2018-10-24 18:37:13