豆腐菜花胡萝卜饼

作者： 戛纳521

用料

• 豆腐 250g
• 胡萝卜 1小根
• 鸡蛋 2个
• 菜花 一点点
• 盐 3g
• 十三香 1g
• 白胡椒粉 一丢丢
• 面粉 150克左右
• 香油 几滴
• 鸡精 适量

豆腐菜花胡萝卜饼的做法步骤

步骤 1

将豆腐洗净切块，焯水，捞出放入凉水中；菜花洗净焯水切碎；胡萝卜去皮、切碎，锅中倒油翻炒一到两分钟，关火，将菜花倒入锅中翻炒均匀。

步骤 2

豆腐控干，少加点小苏打，用手抓碎，放入冰箱冷藏半个小时左右。

步骤 3

拿出豆腐，将菜花胡萝卜倒入，打进两个鸡蛋，倒入面粉（面粉分次加入，不要太稀，能揉成团即可））滴上香油，加入盐、十三香、白胡椒粉和鸡精拌匀（味道根据自己的口味调，我做的比较清淡）。

步骤 4

将豆腐团放入已经预热好的电饼铛中，烙到两面金黄即可。

菜谱创建时间：2018-10-23 18:28:15