回锅肉

作者： 王小小爱美食

东北人爱吃肉(｡･㉨･｡)ﾉ♡，这个菜老公特别喜欢，热量太高，偶尔做做让他解解馋吧

用料

• 五花肉 300克
• 青椒 50克
• 红椒50 50克
• 青蒜 50克（爱吃可以多放）
• 老抽 10克
• 料酒 10克
• 甜面酱 10克
• 豆豉 2.5克
• 豆瓣酱 15克
• 糖 5克

回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净入锅煮八到九分熟（煮太熟容易切碎，筷子戳肉皮能戳进去就行），捞起沥干切大薄片，

步骤 2

蒜苗切段，青红椒切片

步骤 3

锅放少许油，炒肉片卷起，放所有调料（可以提前放一个碗里）微炒

步骤 4

放入蒜苗，青红椒，炒至断生，出锅

步骤 5

炒好了，装盘开吃😋

回锅肉的小贴士

肉要买精五花最好不腻，口味也可以自己调整，豆瓣酱是郫县红油豆瓣酱，甜面酱一定要放的😊

菜谱创建时间：2018-10-23 14:12:43