酒酿焖鸡爪

作者： 安小羽

用料

• 鸡爪 12只
• 酒酿 一盒
• 小米椒 数个
• 生抽 适量
• 老抽 少于生抽
• 香料（八角、桂皮） 一两块

酒酿焖鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净焯水，取出。油入锅，下各类香料和小米椒，放鸡爪，加生抽、一点老抽，酒酿倒入，中大火焖，焖到胶质出，出锅。（因不佐饭吃，就不再放盐了）

酒酿焖鸡爪的小贴士

酒酿里面有米粒，有强迫症的可以筛去，我觉得米粒在里面也不影响，就没筛。而且焖久了，也化的差不多了。

菜谱创建时间：2018-10-23 10:30:38