1.四季豆切丁,水烧开下锅,滴一滴食用油(颜色会保持绿色),煮到四季豆变色就关火,捞出沥干;
2.热锅倒入油,先放入蒜蓉炒香,接着加入肉末炒至变色,滴一小勺生抽翻炒均匀
3.加入四季豆,翻炒一会儿……
4.加入橄榄菜,盐等翻炒均匀后加入少许清水,盖上锅盖焖上2~3分钟左右即可
5.关火盛盘