扇子骨泡出血水 然后冷水下锅 加点料酒煮出血沫 捞出洗净 加姜、直饮水 高压锅20分钟或者小火慢炖1.5小时
土豆去皮洗净切块 大块点 西红柿洗净划十字刀(也可以直接切成4瓣)
把西红柿、土豆和枸杞加入汤中 高压锅再来10分钟或者慢炖30分钟 到时间加少许盐(吃淡点 看咸点)开啃😋
1、买骨头的时候一定要喊老板砍小块 不砍小你就没得啃啊 2、有的地方卖扇子骨是带了一层肉的或者带脆骨的 脆骨是精华 好吃