全麦面包（少油少糖）百分百全麦，减肥减脂必备

作者： 小土豆的私房菜

生完孩子体重比孕前上涨了15斤，为了这15斤我也是努力努力再努力了！研究各种减肥减脂的食物！终于功夫不负有心人！在宝宝8个月的时候体重顺利减下来，比孕前还轻2公斤哦

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 132克
• 橄榄油 20克
• 盐 1.5克
• 耐高糖酵母 3克
• 全麦粉（我用的风筝全麦粉） 230克
• 糖 20克
• 干果 若干（可根据自己喜好添加，也可以不添加）

全麦面包（少油少糖）百分百全麦，减肥减脂必备的做法步骤

步骤 1

除橄榄油以外的食材全部放入面包机，和面30分钟，然后加入橄榄油再和面20分钟出膜，放入容器内盖上保鲜膜发酵至2到2.5倍大小（用一个手指沾点油戳一个小洞，立刻回缩说明还没发好，如果塌陷说明发酵过头，孔洞不回缩保持原来的形状说明刚刚好）

步骤 2

排气，如果粘手就在手上抹点油！分成3等分松弛20分钟，滚圆擀成牛舌状，卷成长条，依次放入土司盒，注意这是450克土司盒的量，

步骤 3

二次发酵至9分满，根据第一次发酵的方法检查是否发酵好，烤箱180度预热10分钟，每个烤箱脾气不一样，请及时查看哦

步骤 4

放入发酵好的土司磨具，盖好盖子，上下火180度烘烤35分钟，倒出晾冷

步骤 5

切片

步骤 6

这是我做好的土司中间横切面

步骤 7

来一张土司切面特写，很好吧！我用的风筝牌全麦粉，我试了好多，这一款面粉做百分百全麦粉的效果特别好，有的时候我也会风筝牌全麦粉和黑全麦粉各一半，做出的效果也很好哦！

全麦面包（少油少糖）百分百全麦，减肥减脂必备的小贴士

为了赶时间！中间的步骤没有拍照！在这里请各位小姐姐体谅一下一个人带孩子的艰辛！酵母一定不要放多，放多很难吃，好好的盯着面团，不要让发酵过头，如果想要吃特别软的也可以添加一点面包改良剂呢！不过一定要注意量哦，要用知名品牌的，比如安琪面包改良剂，例外请减少用量最好按照面粉用量的百分之0.2添加，这一款全麦面包是不是很简单呢，很适合需要减肥减脂的小伙伴哦！如果有小伙伴做了记得交作业哦！

菜谱创建时间：2018-10-22 17:39:45