战斧牛排

作者： 意哥顾先生

用料

• 战斧牛排：一块
• 新鲜迷迭香：适量
• 黑胡椒：适量
• 海盐：适量
• 橄榄油：适量
• 大土豆：一个
• 小西红柿：适量
• 胡萝卜：适量
• 芦笋：适量

战斧牛排的做法步骤

步骤 1

战斧牛排解冻后用厨房纸巾把血水吸敢，切记切记，牛排不能洗

步骤 2

将土豆，番茄，胡萝卜，香菇，芦笋，以及牛排用海盐，橄榄油，迷迭香混合后放冰箱冷藏半小时

步骤 3

烤箱，提前预热至170度，取出牛排，五分钟后放入烧热的煎锅内封边，时间是：两面各煎三分钟，侧面煎一分半钟，每面各煎一次即可，千万别反复煎，也不能小火煎。

步骤 4

煎好的牛排放入已经预热10分钟的烤箱内，温度设置在170度，用上下火烤30分钟左右，当然根据您的熟度调整烤的时间。注意肋骨部分用锡纸包好以免烤焦提前预热烤箱至170度。烤盘底部也要用锡纸垫底。（这个方法是烤到6分熟）

步骤 5

取出烤盘，放入牛排板，将牛排切块，撒上盐直接吃

步骤 6

切块、开吃！那个酱我是把烤箱的素菜汁水混合些许橄榄油、盐和黑胡椒碎调的，很好吃。

步骤 7

我用的是美国的黑胡椒和海盐混合的，很好吃、浓浓的蒜香，某宝有卖！

菜谱创建时间：2018-10-21 23:00:07