炸蘑菇

作者： 资深公民

用料

• 平菇400 克
• 鸡蛋2 个
• 面粉适量 克
• 淀粉适量 勺
• 盐适量 克
• 椒盐

炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

各种材料备好。平菇冲洗干净攥干水份，撕成条状，块大小要适当。

步骤 2

把鸡蛋打散与平菇拌匀。

步骤 3

面粉，淀粉，盐拌在一起撒在平菇上，让平菇表面都均匀地沾上干粉。

步骤 4

热锅加油烧热，把沾了干粉的平菇一条条的入油炸，不要粘在一起，分别炸的浅金黄即捞出。

步骤 5

最后待油重新烧热，将炸过一遍的平菇全部下锅复炸一遍，快速出锅入盘，盘子上最好铺吸油纸，撒椒盐，上桌。（刚炸好立马让人端走上桌，这张照片是吃的没剩多少了才想起拍照，可见是等不得了）。😄

炸蘑菇的小贴士

面粉和淀粉中的盐要少放，最后撒椒盐也是咸的。

菜谱创建时间：2018-10-21 21:55:47