椰蓉爆浆小蛋糕

作者： 馨宝宝的

用料

• 蛋黄 4个
• 牛奶 75克
• 低筋面粉 80克
• 幼砂糖 75克
• 玉米油或黄油 45g
• 蛋白 4个
• 巧克力碎 适量

椰蓉爆浆小蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离各分到碗中

步骤 2

糖一次性加入蛋白用电动打蛋器打发至起尖角

步骤 3

蛋黄加玉米油或黄油和牛奶打至乳化筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 4

蛋白霜拿三分之一放入蛋黄糊搅拌均匀再放入蛋白霜搅拌均匀

步骤 5

(不加巧克力碎这步可不看只是最后就没爆浆了)加巧克力碎搅拌均匀

步骤 6

倒入小纸杯中撒上椰蓉

步骤 7

先预热烤箱上下火180度烤50-60分钟

步骤 8

出炉啦

步骤 9

香香

菜谱创建时间：2018-10-21 17:38:50