早餐·培根芦笋卷

作者： 是鱼没错啊

用料

• 芦笋 12根
• 培根 3片
• 橄榄油 适量
• 玫瑰海盐 少许
• 冰水 一份
• 现磨黑胡椒粒 少许

早餐·培根芦笋卷的做法步骤

步骤 1

⒈芦笋去掉尾部，放入沸水锅，加几滴橄榄油、少许盐，焯水两分钟后捞出，迅速放入冷水中浸泡。

步骤 2

⒉芦笋三四根聚拢，培根包裹好，用牙签固定，橄榄油热锅，放入培根芦笋卷，小火慢煎至培根熟。

步骤 3

⒊磨少许黑胡椒粒，撒上白芝麻，enjoy。

步骤 4

和鱼籽的餐桌part1

步骤 5

和鱼籽的餐桌part2

步骤 6

和鱼籽的餐桌part3

早餐·培根芦笋卷的小贴士

芦笋焯水时加入的盐和橄榄油，可保持芦笋的翠绿，捞出后立刻放进冰水浸泡，为的是保证芦笋的脆嫩口感。培根不要卷的太厚，内层还未全熟时外层已有焦皮，影响口味也不美观。

菜谱创建时间：2018-10-21 15:00:26